时下，关于食品添加剂成为人们关注的话题，很多人开始提倡“原生态食品”，拒绝食品添加剂。但是鲜少有人真正了解什么是食品添加剂，以及加它的目的是什么，加了食品添加剂对人体有什么危害等等。
那么，什么是食品添加剂？食品添加剂是指，经过科学配制，加入到食品中的以改善食品品质、提高色、香、味、营养等作用为目的的化学合成物质或自然来源的化合物。食品添加剂这一技术的出现，第一是为了加强人类对食品的控制和改善食品品质以满足食品消费者不断提升的需求，其次是因为市场上的食品业状态往往要求食品的保存期和食品的销售量达到一定比例，而添加剂正好可以达到这样的标准。
食品添加剂的出现彻底改变了人们对食品的认识与评价。在某种程度上可以说，食品添加剂的添加极大的延长了食品的保鲜期、减少食品污染、保全食品的色、香、味，并增强其营养，提高消费者的满足感，但加了食品添加剂的食品对人体是否有害，也是广受关注的问题。
食品添加剂是否有害，这是一个复杂的问题，如果统一回答“有害”，未免过于片面。事实上，大多数食品添加剂是可以安全使用的，但若添加剂使用量超过限量，或者口感和风味问题被滥用，食品添加剂非但不能改善食品质量，还会导致食品质量下降，消费者的健康受到诸多威胁。
以上是食品添加剂的一些相关信息，如果消费者要保证吃安全的食品，那么最好的方法是通过选择正规渠道的商品以及关注加工餐饮场所的卫生质量来控制自己的饮食。同时，政府和企业也应该继续加强食品添加剂的审核监管。
食品添加剂都是坏东西吗
食品添加剂并非完全是坏东西
随着人们生活水平的提高，人们越来越注重饮食健康。但是有些消费者不知道食品添加剂到底是什么，也不了解它们的作用，对这些添加剂心存疑虑。其实，一些食品添加剂是为了方便大家的生活和确保食品的安全而添加的。
什么是食品添加剂？
食品添加剂指为了在食品的生产、加工、运输、储藏等过程中，保持食品原有的营养成分、保持其色、香、味、形，增加食品的稳定性、保质期以及方便制作等目的而加入食品中的一些化学物质。
食品添加剂的分类
食品添加剂一般分为五大类：防腐剂、色素、调味剂、增稠剂和营养强化剂。目前, 国家对食品添加剂进行了严格的管理，只有在符合国家标准并得到卫生部门的认可后，食品添加剂才能够被使用。
食品添加剂的作用
很多人对食品添加剂心存恐惧。但实际上，食品添加剂在一定程度上能够保障食品的品质、安全和生产的稳定。有些食品添加剂比如一些防腐剂等，能够保障食品的安全和品质不受外界环境影响而受损，而一些增稠剂等，则能够让食品变得更加美味可口。
如何减少对食品添加剂的摄入？
虽然食品添加剂不是完全的“坏东西”，但是过量的食品添加剂对人体的健康也是有影响的。因此消费者在选购食品的时候，应当注重查看食品添加剂的种类和数量，比如避免食品添加剂种类过多，以及尽量选择添加剂较少的食品。
食品添加剂都是坏东西吗？揭开事实真相
关于食品添加剂，一直存在着广泛的争议。有人认为它们危害健康，而另一些人则认为它们对我们没有任何危害，那么，食品添加剂真的是坏东西吗？
首先，食品添加剂是指为了保质保质期和美观而添加到食物中的化学物质。其中大多数是从天然来源中提取的，例如维生素C和盐。相对较少的添加剂是合成的，例如某些人工甜味剂和某些防腐剂。
尽管食品添加剂被广泛使用，但仍存在争议。大多数科学家都认为，适量的添加剂是安全和可以接受的。许多添加剂已经经过严格的安全测试，并被证明对人体没有任何危害，而对某些人来说，食品添加剂可能引起过敏反应。
然而，还有很多添加剂没有经过足够的测试和研究，在某些情况下，可能会造成某些健康问题。例如，苯甲酸钠是一种常用的防腐剂，但长期食用和高剂量使用可能对健康造成影响。
我们不能一概而论地说食品添加剂就是坏东西，有些添加剂对我们的健康是安全的。但我们也不能忽视那些未经足够测试的添加剂的潜在风险。消费者应该保持警觉，仔细阅读标签上的成分列表，谨慎选择食品和饮料。
