转基因食品是指将一个物种的基因改变、插入到另一个物种里去，以增强这个物种的某种特性。这样的食品存在很多争议，主要是因为人们不知道这种食品对健康有何影响。然而，无论怎样，现在已经出现了越来越多的转基因食品。
一个物种的某个特性，比如水稻的耐旱性，也许可以通过转基因手段来强化。换句话说，就是将一个和水稻的耐旱性有关的基因从**插入到水稻中来。通过基因的改变，水稻的耐旱性就会变得更好，可以生长在较为干燥的环境中。
转基因食品争议很大，主要是因为人们不知道这种食品对健康会有何影响。一些人担心会引起癌症和其他疾病。然而，已有大量相关的研究，科学界认为，转基因食品是比较安全的，研究结果没有发现任何不良影响。但这并不代表转基因食品没有危险，毕竟科学界对此研究还远远不够。
虽然目前来说，转基因食品是比较安全的，但是对于消费者而言，还是要多多了解，尤其是了解食品的来源、品牌和质量。如果不放心，还是建议多吃自然食品，比如有机食品和非转基因食品。
